Organic versus Molecular

Chimico contro naturale chi vincerà la battaglia ?     

Un cocktail che si propone come un vero percorso degustativo

Come primo passo assaggiare il germoglio aromatico del vasetto nel vostro vassoio, poi per pulirvi il palato, un pizzico di terra della ciotola….

Secondo passo una capsula di alginato medico raggiunge una riduzione di cocktail, lasciatela sciogliere nella vostra bocca senza masticarla, dopo pochi secondi una sensazione di forte pseudo calore invaderà le vostre papille gustative rilasciando l’aroma di cui è ripiena.

Durante la degustazione sorseggiate il drink composto dagli ingredienti del percorso.

Il cocktail può essere richiesto all’assenzio oppure al bitter